Resep Bolu Singkong (Cassava Cake)

cassavacake kue singkong resep

Kemarin ke supermarket, beli kelapa parut ( fresh) & singkong.  Hari ini iseng, bikin cassava cake/ bolu singkong . Resep ini dari ex-pembantuku yang orang Philippine.

cassavacake kue singkong resep
Bahan:

  • Singkong 1.5kg
  • Kelapa parut (2 buah kelapa)
  • 1 kaleng santan
  • 1 cup air
  • Gula merah( secukup nya)
  • Susu bubuk( 10 sdk makan)
  • Garam 1sdk teh.

 

Caranya mudah, campur semua bahan di dlm blender, aduk sampai merata & then bake in the oven.

Rasanya legit & enaaaaak bgt :))

 

 Tambahan by editor: singkongnya dikukus dulu. Mba deasy juga memberi tahu, saat memanggang kue ini, loyang diletakkan lagi di atas wadah yang diisi air. Karena proses memasaknya lama, cara ini agar hasil kue agar tidak gosong.

2 Replies to “Resep Bolu Singkong (Cassava Cake)”

  1. bismillah,izin share buat blog ana ya…
    Aisyah Taman Syurga

  2. eliez ummu fatiya says: Reply

    Kira2 brp lama manggang na umm?brp suhuna?syukran

Leave a Reply