Cheese-Like dan Choco-Jam

Pengen citarasa keju tapi enggak punya stok keju? Perlu selai coklat tapi belum sempat pergi ke toko?

Cheese-Like

Sebagaimana namanya yang dilekati kata “like“, campuran ini memang rasanya saja yang mirip keju. Kandungan gizi dan bahan-bahannya tak 100% sama dengan keju.

Bahan: Margarin dan susu kental manis.

*) Untuk olesan kue tart: Margarin dan susu kental manis dikocok menggunakan mixer sampai campurannya lembut.

*) Untuk olesan roti: Oles margarin di atas roti lalu tuangkan susu kental manis di atasnya, sesuai selera.

Tips:

  • Komposisi margarin dan susu kental manis disesuaikan dengan selera masing-masing.
  • Untuk mendapat rasa yang lebih manis, ada juga yang menambahkan gula pasir/gula halus saat mengocok cheese-like untuk kue tart.
  • Margarin bercitarasa asin-gurih, sedangkan susu kental manis bercitarasa sangat manis.
  • Takaran margarin yang lebih banyak akan menghasilkan cheese-like yang lebih gurih (gurih-manis).
  • Takaran susu kental manis yang lebih banyak akan menghasilkan cheese-like yang sedikit lebih manis (gurih-lebih manis).

Choco-Jam

Bahan:

  • Coklat bubuk.
  • Gula halus.
  • Susu kental manis.
  • Margarin.

Fungsi masing-masing bahan:

  • Coklat bubuk: untuk mendapat rasa coklat.
  • Gula halus: sumber rasa manis.
  • Susu kental manis: mengentalkan campuran coklat bubuk dan gula halus yang masih berupa serbuk.
  • Margarin: membuat choco-jam lebih licin ketika dioles di atas roti; menambah sedikit citarasa gurih.

Cara mencampur:

  1. Aduk rata coklat bubuk dan gula halus.
  2. Tambahkan susu kental manis sampai campuran mengental.
  3. Tambahkan margarin sampai campuran kelihatan “licin” seperti selai coklat yang biasanya dijual di toko-toko :)

Tips:

  • Jika ingin rasa semakin manis, boleh tambahkan susu kental manis lebih banyak (untuk menggantikan gula halus). Tapi jangan kebanyakan karena choco-jamnya akan jadi terlalu lumer.
  • Selain untuk olesan roti, choco-jam ini bisa juga dijadikan isi roti bakar bulat (roti bakar homemade tentunya) atau pun olesan donat.
  • Jika digunakan untuk olesan roti atau kue yang dibakar/dipanggang, citarasa gurih akan lebih menonjol karena margarin menjadi lumer/leleh.

Selamat mencoba!

Bayan Lepas, 8 Februari 2014,
Athirah

0 thoughts on “Cheese-Like dan Choco-Jam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Merebus Telur; Matang dalam 5 Menit!

Alhamdulillah saya sudah mencoba tips ini berkali-kali sejak tahun 2017. Apalagi di waktu sahur. Jadi terasa lebih mudah karena cukup 5 menit, kompor bisa dipakai yang lain. Sebelum berpanjang-panjang, kita...

Muamalah untuk Anak, Mengenal Buruknya Harta Haram (Resensi Buku)

  Zaid menemani ayahnya berkunjung ke peternakan ayam. Zaid tampak sedih saat mengetahui bahwa telur ayam akan dijual. Ayah pun menjelaskan bahwa ayam dan telur halal untuk dimakan dan dijual....

Kardus Cantik Multi-Fungsi

Barang yang kita butuhkan kadang bisa didapatkan dengan mengolah barang bekas yang ada di rumah. Selain lebih hemat, kita juga bisa mengurangi sampah di bumi. (more…)

Allah Mampu

Engkau dalam dahaga, Allah pasti tahu itu. Maka engkau pun harus tahu, (more…)