Resep Bayam Tumis Campur Teri Gendut

# Bahan:

  • Seikat bayam hijau.
  • Bawang merah (5 siung).
  • Bawang putih (4 siung).
  • Teri gendut kecil (sekitar 10 ekor).
  • Cabai rawit merah (1 biji).
  • Cabai merah besar (2 biji).
  • Cabai hijau besar (1 biji).
  • Garam (secukupnya).
  • Gula pasir (secukupnya).
  • Minyak (untuk menumis).
  • Air (secukupnya).

# Cara masak:

  1. Kupas bawang merah & bawang putih, lalu iris tipis-tipis.
  2. Iris cabai rawit, cabai merah, dan cabai hijau. Jika ingin, buang bijinya terlebih dahulu.
  3. Petik daun bayam dari batangnya.
  4. Tumis bawang merah & bawang putih di atas minyak panas. Gunakan api sedang.
  5. Bila tumisan bawang mulai layu, masukkan cabai (rawit, merah, & hijau). Tumis hingga aromanya tercium.
  6. Masukkan teri, tumis sebentar, lalu tambahkan sedikit air.
  7. Masukkan daun bayam.
  8. Aduk rata sambil tambahkan air sedikit. Bila ingin, tambahkan garam dan gula secukupnya.
  9. Bila bayam telah matang, segera matikan api. Jangan terlalu lama menumis karena akan membuat daun bayamnya sangat layu.
  10. Siap disajikan.

 

Resep bayam teri

Jangan terburu-buru menyantap. Tunggu sampai uap panasnya hilang. Makanan yang tidak lagi panas insyaallah lebih besar berkahnya (lihat: http://ustadzaris.com/tunggu-makanan-sampai-dingin).

Selamat mencoba!

**

Athirah Mustadjab

Artikel UmmiUmmi.Com

Athirah (Ummu Asiyah), ibu rumah tangga dari dulu sampai sekarang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *